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Speisekarte

Stand: Samstag, 01. Juli 2017
Burger
    Smokin´Joe ...  9,60 €
 

Cheddar, Salat, Tomaten, Burgersauce, rote Zwiebeln, knusbriger BBQ-Sauce

   
    Senor Zapata ...  9,60 €
 

Chedda, Ruccola, Tomaten, knuspriger Bacon, Guacamole, Tortillas, Balsamicozwiebeln

   
    il Mediterrano ...  9,40 €
 

Rucola, Tomaten, Mozzarella überbacken, Balilikumpesteo

   
    Rind vs Ziege ...  9,80 €
 

gratinierten Ziegenkäse, Rucola, Tomaten, Feigensenf

   
    kleiner Feigling ...  9,80 €
 

Cheddar, Salat, Tomaten, knuspriger Bacon, Jalapenos, Chillisauce, Wasabimayonnaise

   
    The Big Bang ...  10,60 €
 

Schweinerückensteak, Cheddar, Röstzwiebeln, Krautsalat, knuspriger Bacon, Chefkoch´s Steaksuce

   
Suppen
    Klare Rindfleischsuppe mit reichlich Einlage ...  4,20 €
    Französiche Zwiebelsuppe mit Käse überbacken ...  4,50 €
Zu jeder Suppe reichen wir Baguette
Salate
    "Rustika" ...  10,80 €
 

bunte Salate der Saison mit Hähnchenbrust-, oder Rindfleischstreifen, rote Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen

   
    "Gamba" ...  13,50 €
 

bunte Salate der Saison mit Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten und gerösteten Pinienkernen

Als Dressing empfehlen wir Ihnen eine Honigvinaigrette

   
    "Feige Ziege" ...  11,80 €
 

bunte Salate der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse im Schinkenmantel und karamellisierten Feigen. Als Dressing empfehlen wir Honigvinaigrette.

   
    Champignon ...  9,50 €
 

bunter Salat der Saison mit Champignons in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt und Balsamicozwiebeln

   

 

Dressings:
Balsamico-, French-, Zwiebelsahnedressing, Himbeervinaigrette oder Honigvinaigrette
Zu jedem Salat reichen wir Baguette

Für den kleinen Appetit
    Krüstchen ...  9,80 €
  kleines Schnitzel auf Toast mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Salatbouquet    
    gebackener Camembert ...  7,50 €
 

mit Preiselbeeren gefüllter Pfirsich, Toast und Salatbouquet

   
    Hähnchenschnitzel Hawaii oder Florida auf Toast ...  11,50 €
 

mit Ananas oder Pfirsich und Käse überbacken an einem Salatbouquet

   
    Herrentoast ...  13,50 €
 

Schweinelendchen auf Toast mit geschmorten Zwiebeln und Bratensauce

   
Etwas Rustikales
    Chefkochpfanne ...  18,50 €
 

dreierlei Filetsteaks mit Pfefferbeize, Sauce Bernaise, geschmorten Zwiebeln, gerösteten Champignons, Röstkartoffeln und Gemüse

   
    eine große Portion Röstkartoffeln ...  8,50 €
 

mit zwei Spiegeleiern und Zwiebelrahmsalat

   
    Schweinelendchen mit Kräuterkruste ...  17,80 €
 

an einer Metaxasauce, dazu Herzoginkartoffeln und einem Beilagensalat

   
Vegetarisch
    Altenberger Pilzpfanne ...  11,80 €
 

mit Pilzen der Saison, Schupfnudeln und Gemüse wahlweise mit Sahne verfeinert oder rustikal aus der Pfanne

   
    Kartoffel-Gemüse-Auflauf ...  9,50 €
 

mit Knoblauch-Sahne-Sauce

   
    Gemüseschnitzel an einer Metaxasauce ...  9,80 €
 

dazu Bandnudeln

   
Fisch
    Zander "Mediterrane Art" ...  18,50 €
 

auf Bandnudel, an mediterranem Gemüse, rotem Pesto und frischem geriebenem Parmesan

   
    Spaghetti à la Bornemann ...  15,50 €
 

mit 8 Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuter-Butter geschwenkt mit Tomaten und Parmesan

   
    ein Dutzend Riesengarnelen ...  19,80 €
 

in Knoblauch-Kräuter-Butter geschwenkt - dazu Baguette

   
    hausgebeizter Lachs ...  17,70 €
 

an einem Salatbouquet mit Honig-Senfsauce und Röstitaler

   
Schnitzel
    Schweineschnitzel paniert ...  6,50 €
    Hähnchenschnitzel im Knuspermantel ...  6,80 €
Bitte wählen Sie zu Ihrem Schnitzel Ihre Wunschbeilage und Saucen aus.
Steaks
    Rumpsteak ...  13,00 €
 

ca. 200g

   
    Rumpsteak ...  15,50 €
 

ca. 250g

   
    Rinderfiletsteak ...  17,30 €
 

ca.200g

   
    Rinderfiletsteak ...  21,30 €
  ca. 250g    
    Schweinerückensteak ...  8,30 €
  ca. 200gr, in geschrotetem Pfeffer gewendet    
    Schweinelendchen ...  9,80 €
  ca. 200g    
    Hähnchenbrustfilet ...  8,90 €
 

ca. 200g

   
Bitte wählen Sie zu Ihrem Steak Ihre Wunschbeilage und Sauce aus.
Saucen etc.
    Pfefferbeize ...  2,00 €
    Champignonrahmsauce ...  2,20 €
    Jägersauce ...  2,20 €
    Gorgonzolasauce ...  2,40 €
    Fruchtcurrysauce ...  1,80 €
    Ketchup ...  0,40 €
    Mayonaise ...  0,40 €
    Rahmsauce ...  1,70 €
    Sauce Bernaise ...  2,20 €
    Sauce Hollandaise ...  2,20 €
    Sauerrahm ...  0,80 €
    Zigeunersauce ...  2,00 €
    Metaxasauce ...  2,20 €
Beilagen
    Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln ...  3,20 €
    Salzkartoffeln ...  2,50 €
    Pommes frites ...  2,50 €
    Potatoe Wedges ...  2,60 €
    Kroketten ...  2,00 €
    Röstitaler ...  2,00 €
    Bandnudeln ...  2,00 €
    Gemischter Salatteller ...  2,80 €
    Gemüseteller ...  2,60 €
  mit Erbsen, Möhren, Brokkoli, und Blumenkohl mit Hollandaise    
    Reis ...  2,00 €
 

r

   
    Herzoginkartoffeln ...  2,20 €
Dessert
    Crème Brûlée ...  4,50 €
    Westfälische Herrencreme ...  3,80 €
    Stippmilch ...  3,00 €
 

mit Zimt/Zucker oder Schokostreusel

   
    Stippmilch ...  5,00 €
 

mit Früchten der Saison

   

Bitte sprechen Sie unser Personal an!

 

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